炒海带丝的家常做法(炒海带丝的家常做法窍门)

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！法蒜

本文目录

1. 蒜蓉鱼做法
2. 黄瓣鱼怎么做好吃
3. 小鲳条鱼家常做法

蒜蓉鱼做法

材料

黄骨鱼500克，家常豆豉10克，做法蒜头2瓣，蒜鱼生姜一块，家大全酱油15ml
，法蒜盐2克，家常葱1棵

做法

1、做法黄骨鱼清洗干净
，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉
，生姜和葱白切成细长条;

2  、黄骨鱼抹上盐;

3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;

4 、淋入酱油;

5、烧一锅水 ，水开后，把黄骨鱼放入锅 ，大火蒸6~7分钟，关火 ，虚蒸3分钟 ，出锅;

6
、撒上葱花，淋滚油，即可。

黄瓣鱼怎么做好吃

原材料：黄瓣鱼几条

调料：葱、姜、蒜适量，料酒10克、胡椒粉少许、食用油五十克、食用盐适量 、鸡精适量  、干辣椒适量、耗油适量 、白糖1勺 、老抽适量 、生抽适量、香菜5根
，五花肉一片  。

制作步骤

1.把葱切断，姜切块；

2.把黄瓣鱼宰杀好
，清洗干净；

3.黄瓣鱼改花刀 ，全身涂抹葱姜
、食用盐 、胡椒粉，腌制二十分钟；

4.腌好的黄瓣鱼用厨房纸 ，擦干水分；

5.锅中加油，油温起来把鱼煎制两面金黄捞出；

6.用锅中余油，把葱姜蒜和干辣椒倒入锅中
，煸出香味，锅中放入鱼，加入料酒 、老抽、生抽、耗油 、白糖和适量温水 ，一片五花肉 ，大火炖二十分钟改小火慢炖；

7.炖到汤汁浓稠时 ，锅中加入食用盐和鸡精 ，收干汤汁关火；

8.把红烧黄瓣鱼装盘 
，撒上香菜香葱末点缀即可。

小鲳条鱼家常做法

将鱼洗净，在鱼两侧每隔2厘米剞斜直刀口，葱、蒜  、姜切末；

2
、将鱼用酱油腌渍一下，沾上少许生粉 ，锅内加油烧至八成热 ，将鱼投入油中炸成金黄色，捞出控净油；

3  、锅内加油，下葱、姜、蒜末煸炒
，放入肉糜煸炒 ，加辣酱，炒至出红油 ，放入酒酿
 、老抽、糖和水烧开，放入鲳鱼，用小火焖8分钟，将鲳鱼取出放入盘中，锅内的汁水开大火收汁，倒入水淀粉勾芡，撒入大量葱花，淋上油 
，浇汁即可

OK
，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助  。